–10%
Какао-порошок Tulip 470 алкализованный 10-12% 10кг
4 532 ₴
4 078,80 ₴
+380 (99) 429-07-39
Менеджер по продажам
- +380 (99) 959-15-35
В наличииКакао-порошок Tulip 470 алкализованный 10-12% 10кг
4 532 ₴4 078,80 ₴
+380 (99) 429-07-39
Менеджер по продажам
- +380 (99) 959-15-35
- В наличии
- Код: ep-190-1-1-1
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.Описание
Характеристики
Информация для заказа
Какао-порошок алкализованный (Жирность 10-12%)
Tulip 470 — это высококачественный алкализованный какао-порошок премиум-класса (Германия). Благодаря специальной обработке (алкализации), этот продукт имеет темный, глубокий цвет и мягкий, сбалансированный шоколадный вкус без лишней кислотности.
С повышенным содержанием какао-масла (10-12%), Tulip 470 является идеальным решением для профессиональных кондитеров, которые ищут компромисс между насыщенностью цвета и богатством вкуса.
Преимущества алкализованного какао Tulip 470:
- Интенсивный цвет: Придает готовым изделиям глубокий темно-коричневый, почти шоколадный оттенок.
- Мягкий вкус: Процесс алкализации снижает природную кислотность какао, делая вкус более благородным и выразительным.
- Отличная растворимость: Порошок легче смешивается с жидкостями (водой, молоком) и не образует осадок, что важно для напитков и зеркальной глазури.
- Термостабильность: Цвет и аромат остаются насыщенными даже после выпекания при высоких температурах.
- Экономичность: Благодаря интенсивности, для достижения нужного цвета и вкуса требуется меньше порошка, чем при использовании натурального какао.
- Кондитерские шедевры: Идеально подходит для приготовления тортов типа «Захер», «Black Forest», шоколадных бисквитов, кексов и маффинов.
- Десерты и кремы: Создание стабильных муссов, ганашей, шоколадных паст и мороженого.
- Глазурь и покрытие: Благодаря мелкому помолу обеспечивает идеально гладкую текстуру и зеркальный блеск зеркальной глазури.
- Напитки: Приготовление профессионального горячего шоколада и кофейных напитков.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Tulip |
- Цена: 4 078,80 ₴
