Какао-порошок темный Tulip 550 (22-24%) алкализированный 10кг
1 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 450 ₴
+380 (99) 429-07-39
Менеджер по продажам
- +380 (99) 959-15-35
Нет в наличииКакао-порошок темный Tulip 550 (22-24%) алкализированный 10кг
1 ₴
+380 (99) 429-07-39
Менеджер по продажам
- +380 (99) 959-15-35
- Нет в наличии
- Код: cacao550/10
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Какао-порошок темный Tulip 550 алкализированный - это высококачественный кондитерский ингредиент , созданный для профессионального использования и изысканной домашней выпечки.
Маркировка «550» определяет особый премиальный класс продукта с высоким содержанием какао-масло (обычно 22-24%) и глубокой степенью алкализации. Процесс алкализации снижает естественную кислотность какао, что делает его вкус мягким, а цвет и аромат максимально насыщенными.
Главные преимущества:
- Элитный темный цвет: Придает кондитерским изделиям благородный, глубокий темно-коричневый оттенок.
- Яркий шоколадный аромат: Обеспечивает стойкий и насыщенный вкусовой профиль, который не исчезает после выпечки.
- Высокая жирность (22-24%): В отличие от стандартного какао, серия 550 дарит десертам нежную текстуру и богатый бархатный привкус.
- Прекрасная растворимость: Мелкий помол позволяет порошку легко смешиваться с мукой и быстро растворяться в жидкостях без комочков.
Область применения:
- Выпечка шоколадных бисквитов, брауни, маффинов и тартов
- Приготовление пышных кремов, муссов, зеркальной глазури и ганаша
- Обсыпание и декорирование трюфелей, тирамиса и тортов
- Создание премиальных горячих напитков и шоколадных паст
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Tulip |
| Страна производитель | Германия |
| Тип | Какао-порошок |
| Жирность | 22 % |
| Упаковка | zip-пакет |
- Цена: 1 ₴
